Scandir iso, utf8

array _scandir( $path, $option, $encodage )

option 'a' : tri croissant
option 'z' : tri décroissant
option '.xxx' : filtre uniquement cette extention
option '.' filtre les fichiers sans extention
encodage UTF8 ou ISO : (conversion caratères) optionnel

retourne false en cas d echec.
retourne un tableau array( 'd'=>repertoires, 'f'=>fichiers )